CRÁNEO MEZCAL JOVEN AGAVE CUISHE

A diferencia de otros agaves, el maguey cuishe crece en áreas de suelos que tienen una gran cantidad de calcio y con poca lluvia. Además, no se desarrolla directamente sobre el suelo, sino que es poseedor una forma cilíndrica con un un tronco esbelto de hasta cuatro metros de altura y, a pesar de ser un agave silvestre, se puede adaptar para el cultivo.
Para poder producir mezcal con este tipo de agave es necesario esperar alrededor de 12 años antes de poder cortarlo y se precisa de un procedimiento especial para su elaboración.

 Debido a lo denso de su núcleo y su bajo contenido de agua, el mezcal elaborado con maguey cuishe generalmente tiene una marcado aroma mineral, con notas florales y un robusto sabor herboso. 

Además de ser muy aromático, también suele dejar un regusto ligeramente amargo, por lo que no es adecuado para todos los paladares. 

Capacidad 700 ml.

Cuishe 45% de alcohol.

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